matalltsa.blogg.se

 

 

Bröd är ju räddaren i nöden. En macka, snabbt fixat och uppätet. Skitbra! Men vad gör man när brödet tar slut? Orkar man gå och köpa? Nej, inte jag. Jag rotar i skafferiet och trollar fram något. Som t.ex. denna soppan! God, nyttig och värmande.

 

1 bunte sobanudlar (mina sobanudlar är buntade i portioner, superbra!)

1tsk ingefära, riven

1msk dashibuljongpulver

1msk japansk soja

1msk torr sherry

1dl vatten

1 salladslök, strimlad

 

Koka sobanudlarna. Skölj dem i kallt vatten häll upp i en skål och sätt åt sidan. Koka upp 1dl vatten och häll i soja, ingefära, sherry och dashibuljong. Häll över buljongen över nudlarna och toppa med salladslöken. Klart!

 

Dashibuljong. Finns i affärer med japanskt sortiment.