Uppuma
Detta är så gott! Detta är sånt jag kan gå och bli sugen på (vilket jag blev igår).
Grunden i denna maträtt är något så udda som mannagryn. Man kan uppenbarligen göra annat än bara gröt av det! Jag tror att man kanske skulle kunna jämföra denna maträtt med äggröra, fast fastare liksom, och med indiska smaker. Tja, varför inte? Om man är vegan och får äggrörecravings tror jag på denna maträtt.
Detta är egentligen frukost i Indien, men jag kan äta detta närsomhelst! Jag tycker det är gott med fisksås blandat med lime, vitlök och chili till. Jag vet att det är thaisås, men det är ändå gott till. Gillar syran i limen till denna maträtt. Sen är ju fisksås, vitlök och chili aldrig fel (trots att uppuma redan innehåller chili och vitlök...).
Man kan välja vilka grönsaker man vill. Dagens wild card var böngroddar.
Receptet hittar du här.
